Tīrs sojas lecitīna pulveris

Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. ir viens no vadošajiem tīra sojas lecitīna pulvera ražotājiem un piegādātājiem Ķīnā. Mēs esam apņēmušies nodrošināt augstas kvalitātes pielāgotus pakalpojumus un OEM un ODM privātā marķējuma pakalpojumus globālajiem klientiem. Lūdzu, nekautrējieties šeit no mūsu rūpnīcas iegādāties tīru sojas lecitīna pulveri. Ir pieejams arī bezmaksas paraugs.

Tīrs sojas lecitīna pulverisir dabisks, daudzfunkcionāls emulgators un apstrādes palīglīdzeklis, kas iegūts no sojas pupiņām, kas nav -ĢMO, izmantojot auksto ekstrakciju un -eļļošanu, kas ir optimizēta emulsijas stabilitātei, tekstūrai un struktūras konsistencei komerciālos lietojumos. Šis daudzpusīgais fosfolipīdu komplekss ir unikāli izstrādāts rūpnieciskai pārtikas ražošanai, uztura formulējumiem un tehniskajiem lietojumiem, un tas satur standartizētu galveno fosfolipīdu koncentrāciju – fosfatidilholīnu, fosfatidiletanolamīnu un fosfatidilinozitolu. Tam ir augsta tīrības pakāpe un smalkas daļiņas, kas nodrošina eļļas un ūdens fāzēm lielisku izkliedējamību un uzticamu hidrofilā -lipofīlā līdzsvara (HLB) kontroli, kas ir nepieciešama ražotājiem, lai nemanāmi samazinātu virsmas spraigumu starp eļļas un ūdens fāzēm. Tā ir būtiska sastāvdaļa pārtikas apstrādē, īpaši noderīga kā virsmaktīvā viela, lai uzlabotu mīklas reoloģiju, maizes izstrādājumu drupaču maigumu, novērstu tauku atdalīšanu šokolādē un konditorejas izstrādājumos, kā arī palielinātu instantizāciju pulverveida dzērienos, nemainot gala sastāva garšu vai vizuālo izskatu. Tas ir lielisks stabilizējošs līdzeklis, pigmenta disperģētājs un lipīdu matricas saistviela ne-pārtikas tehniskajiem preparātiem, piemēram, personīgās higiēnas preparātiem, dzīvnieku barībai un rūpnieciskiem pārklājumiem. Tas ir ražots, lai atbilstu stingriem starptautiskajiem kvalitātes standartiem, piemēram, ISO, Kosher un Halal, un piedāvā klientiem uzticamu, uz rūpnīcām balstītu sastāvdaļu risinājumu, kas piedāvā atbalstu tīrai-marķējuma pozīcijai, uzlabotai ražošanas caurlaidspējai un partiju{11}}uz partiju{12}}darbības efektivitātei.

Sentian Bio nodrošina bezmaksas paraugus, OEM/ODM pielāgotus produktus un profesionālu tehnisko atbalstu. Sazinieties ar mums jebkurā laikā plkstsales3@sentianbio.comvaiATSTĀJIET ZIŅU!

Fosfatidilholīns (PC) ir galvenā aktīvā sastāvdaļaSojas lecitīna pulverisun galvenais polārais fosfolipīds, kas ir tā ievērojamo emulģēšanas, tauku saistīšanas-un dispersijas īpašību funkcionālā sastāvdaļa komerciālos lietojumos. Papildus fosfatidilholīnam šī rafinētā botāniskā sastāvdaļa satur standartizētu dabā sastopamu komplementāru fosfolipīdu matricu, piemēram, fosfatidiletanolamīnu (PE), kas palīdz samazināt virsmas spraigumu un stabilizēt struktūru, un fosfatidilinozītu (PI), kas palielina ūdens saistīšanos un fāzu integrāciju. Šī īpašā fosfolipīdu kombinācija kopā ar būtiskiem glikolipīdiem un līdzsvarotām nepiesātinātajām taukskābēm, piemēram, linolskābi un oleīnskābi, nodrošina izcilas virsmaktīvās īpašības. Šie lipīdu komponenti ir dabiski integrēti, piedāvājot formulu dizaineriem, pārtikas tehnologiem un rūpnieciskajiem ražotājiem precīzu O/W stabilitāti, bez sastāvdaļu sinerēzes un optimālu tekstūras konsistenci, izmantojot sarežģītas pārtikas matricas, uztura premiksus un tehniskās piegādes sistēmas, vienlaikus saglabājot formulējuma integritāti un tīru etiķeti.

1. Sojas pupiņu kondicionēšana un neapstrādāta ekstrakcija:

Augstas-kategorijas ne-ĢMO sojas pupiņas tiek iztīrītas, saplaisātas, pārslas un kondicionētas, lai nodrošinātu optimālu šūnu sieniņu plīsumu. Pārslas iemērc šķīdinātājā (parasti pārtikas heksānā), lai no cietā miltu materiāla izolētu neapstrādātas sojas eļļas matricu.

2. Ūdens attīrīšana:

Neapstrādāta sojas eļļa tiek pakļauta temperatūrai hidratācijas tvaika vai karsta ūdens ievadīšanas laikā. Tas izraisa hidratēto sveķu (fosfolipīdu) uzbriest un kļūst nešķīstošs eļļas fāzē, lai efektīvi izolētu.

3. Centrbēdzes atdalīšana:

Ātrgaitas-disku-centrifūgas atdala smago, mitro lecitīna sveķu fāzi no rafinētas dzidras sojas eļļas un veido neapstrādātu šķidru lecitīna kompleksu ar lipīdiem un mitrumu.

4. Vakuuma žāvēšana un atgaisošana{1}}

Ekstrakcijas procesa laikā gumija tiek pastāvīgi pakļauta pazeminātam spiedienam un termiski kontrolētai žāvēšanai, lai mitruma saturs būtu zem 1%, tādējādi stabilizējot neapstrādātu šķidro lecitīnu no termiskās degradācijas un mikrobioloģisko apdraudējumu ietekmes.

5. Acetona attaukošana-un frakcionēšana:

Šķidrais lecitīns tiek apstrādāts ar pārtikas{0}}acetonu, lai iegūtu sausu pulveri. Neitrālie triglicerīdi un brīvās taukskābes izšķīst acetonā, un polārie fosfolipīdi nešķīst, bet paliks kā koncentrētas lecitīna cietās vielas.

6. Šķīdinātāja atgūšana un žāvēšana ar pulveri:

Cietais fosfolipīdu atlikums tiek filtrēts ar vakuumu-, pilnībā noņemts šķīdinātājs, lai likvidētu šķīdinātāja pēdas, un samalts līdz konsekventam, brīvi{1}}plūstošam, smalkam{2}}sietiņam, dzeltens-līdz-gaiši{5}}brūns pulveris.

7. Kvalitātes standartizācija un iepakojums:

FinālsLecitīna sojas pulverisProduktam ir partija{0}}pārbaudīts aktīvā fosfatidilholīns, mitrums, tilpuma blīvums un mikrobioloģiskie parametri, pirms tas tiek iepakots gaismas-izturīgā, mitrumizturīgā-barjeras produkta iepakojumā komerciālai piegādei.

Sojas lecitīna pulveristai ir plašs un labi{0}}noteikts drošības profils visās globālajās regulējošās iestādēs, un ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) to klasificējusi kā vispārēji drošu (GRAS) un Eiropas Savienībā kā atļauto pārtikas piedevu (E322). Toksikoloģiskie pētījumi liecina par tā zemo sistēmisko toksicitāti, mutagenitātes trūkumu un augstu bioloģisko savietojamību, ja to lieto saskaņā ar pārtikas rūpniecību un labu ražošanas praksi (GMP). Tā ir dabiski iegūta lipīdu matrica, un galvenais ražošanas parametrs ir vērsts uz pārtikas alergēnu kontroli, jo sojas pupiņas ir galvenais atzītais pārtikas alergēns; komerciālajā iepirkumā parasti ir norādīta skaidra marķēšana un alergēnu pārvaldības kontrole ražošanas procesa laikā. Lai atbilstu starptautiskajiem farmakopejas un pārtikas ķimikāliju kodeksa standartiem, smagie metāli, mikrobioloģiskā aktivitāte, acetona vai heksāna šķīdinātāju atliekas un pesticīdu atliekas tiek stingri kontrolētas, ievērojot standartizētas vakuuma -žāvēšanas, -eļļošanas un daudzpakāpju kvalitātes kontroles procedūras. Augstas-tīrības pakāpes attaukotajam augstā tīrība nozīmē arī to, ka lecitīns saglabās savu strukturālo stabilitāti normālu sajaukšanas, homogenizācijas vai cepšanas darbību laikā. Sastāvdaļa ir droša visām komerciālajām partijām, ķīmiski tīra un pilnībā atbilst starptautiskajiem pārtikas piedevu standartiem, ko plaši izmanto pārtikas, dzērienu un uztura rūpniecībā.

Q1: Kāda ir atšķirība starp šķidro sojas lecitīnu un tīru sojas lecitīna pulveri?

A: Tīrs sojas lecitīna pulveris ir attaukots{0}}, lai saturētu vairāk nekā 95% fosfolipīdu. Pulveris nodrošina augstākas hidrofilās īpašības, labāku izkliedējamību ūdenī, neitrālu garšu un vienkāršāku lietošanu sausā-jaukšanā nekā šķidrajam lecitīnam.

Q2: Kāds ir pulvera glabāšanas laiks un ieteicamais uzglabāšanas nosacījums?

A: Tas tiek glabāts zem 25 grādiem pie 60% relatīvā mitruma noslēgtā, mitruma necaurlaidīgā iepakojumā un derīgs 24 mēnešus. Izvairieties no tiešiem saules stariem, augsta mitruma un augstas temperatūras, lai novērstu salipšanu un lipīdu oksidēšanos.

3. jautājums. Vai šis produkts atbilst ne-ĢMO, košera un halala standartiem?

A: Jā, tas ir izgatavots no ĢMO ne-{0}}sojas pupiņām, kas izsekotas saskaņā ar Identity Preserved (IP) sistēmu. Tie ir sertificēti ar Kosher un Halal, un tiem ir 100% COA dokumentācija tīrai etiķešu ražošanai.

Q4: Kāda ir sojas lecitīna pulvera galvenā funkcija pārtikas produktos?

A: HLB 7 - 10; tas samazina virsmas spraigumu starp ūdeni un eļļu un tiek izmantots kā emulgators un virsmaktīvā viela. Tas veicina mīklas struktūru cepšanā, novērš tauku atdalīšanos šokolādē un veicina pulveru mitrināšanu šķīstošajos dzērienos.

Q5: Kāds alergēnu marķējums ir nepieciešams komerciāliem galaproduktiem?

A: Atbilde ir A. Izgatavots no sojas pupiņām, uz to attiecas globālie noteikumi, piemēram, FALCPA, ASV tiesību akti un ES 1169/2011 par sojas alergēnu marķēšanu. Lietojot alergēnus iestādē, jāievēro parastie alergēnu piesardzības pasākumi.