Izejvielu sūkalu izolāta proteīna pulveris

Izejvielu sūkalu izolāta proteīna pulverisir augstas-tīrības, koncentrēta piena olbaltumvielu sastāvdaļa, kas tiek ražota no piena, izmantojot uzlaboto filtrēšanas procesu, kas īpaši izstrādāta izmantošanai rūpniecisko, pārtikas un uztura produktu ražošanā. Tā ir augstākās kvalitātes izejviela ar augstu proteīna saturu, kas īpaši izstrādāta partneriem, kuriem nepieciešama augsta kvalitāte un lielāka konsekvence pēdējos sagatavošanās darbos. Izmantojot šo progresīvo membrānas filtrēšanas tehnoloģiju (mikrofiltrāciju vai jonu apmaiņu), mēs izfiltrējam lielāko daļu laktozes, tauku un minerālvielu, kā rezultātā olbaltumvielu saturs pēc svara ir 90% vai vairāk. Šī intensīvā apstrāde garantē visaugstāko kvalitāti tīras garšas un neitrāla rakstura ziņā, kā arī nodrošina izcilu šķīdību, kas ir būtiska augstiem masveida ražošanas standartiem. Mūsu WPI ir pielāgojams pamatelements dažādiem lietojumiem, piemēram, sporta uztura dzērieniem, konditorejas stiprinājumiem, maltītes aizstājējiem un uzkodu batoniņiem ar augstu-proteīna saturu. Tas ātri uzsūcas un satur lielu daudzumu aminoskābju, tostarp sazarotās -ķēdes aminoskābes (BCAA), padarot to par lielisku papildinājumu augstas kvalitātes{10}uztura bagātinātājiem. Ražotāji novērtē produkta izcilo izkliedējamību un siltuma stabilitāti, kas palīdz izvairīties no salipšanas vai nogulsnēšanās sastāvā, nodrošinot vienmērīgus ražošanas procesus sarežģītās ražošanas līnijās, nekaitējot galaproduktam.

Sentian Bio nodrošina bezmaksas paraugus, OEM/ODM pielāgotus produktus un profesionālu tehnisko atbalstu. Sazinieties ar mums jebkurā laikā plkstsales3@sentianbio.comvaiATSTĀJIET ZIŅU!

Izejvielu daudzumsSūkalu izolāta proteīna pulverisRūpniecisko pārtikas produktu un dzērienu pagatavošanai izmanto, pamatojoties uz vēlamo proteīna blīvumu uz vienu produkta porciju, un tas parasti ir no 5 gramiem līdz 30 gramiem WPI uz atsevišķu gatavā produkta porciju. Tipiskā 300 ml-500 ml dzēriena sastāvā, ieskaitot 20- 25 g proteīna izolāta uz vienību, WPI attiecība parasti tiek izvēlēta, lai nodrošinātu vēlamo tekstūru, saistīšanos un proteīna blīvumu preparātā; sausā maisījumā, piemēram, tāfelīšos vai graudaugu produktos, tas parasti tiek optimizēts līdz 10% līdz 25% no kopējā preparāta svara. Šīs vērtības ir tikai tehniskas vērtības formulējuma izstrādei, un tās nevajadzētu izmantot kā vispārīgu uztura ieteikumu; tāpēc visās produktu izstrādēs ir jābūt rūpīgi{11}}atsaucēm ar pārtikas standartiem, sastāvdaļu nekaitīguma ierobežojumiem un obligātajām pārtikas marķēšanas prasībām, ko nosaka katra vietējā iestāde reģionā(-os), kurā(-os) produktu paredzēts pārdot. Iepriekš ieteiktie iekļaušanas līmeņi ir pakļauti standarta glabāšanas{12}}laika un maņu analīzei, ko veic izstrādātājs, lai nodrošinātu, ka šie rādītāji ir piemēroti konkrētajām ražošanas iekārtas šķīdības un/vai siltuma stabilitātes vajadzībām, lai galaprodukts atbilstu ražošanas procesa tehniskajām specifikācijām un komerciālā tirgus normatīvajām prasībām.

1. Vides temperatūras kontrole:

Materiāls ir jāuzglabā vēsā, kontrolētā klimata{0}}noliktavā, vēlams 25 grādos vai zemākā temperatūrā, jo ilgstoša augsta temperatūra var samazināt olbaltumvielu funkcionalitāti un apdraudēt pulvera sensorās īpašības.

2. Mitruma un mitruma pārvaldība:

Uzturiet relatīvo mitrumu uzglabāšanas telpā zem 65%. Pats par sevi WPI ir higroskopisks un var absorbēt pārāk daudz mitruma, kas var izraisīt salipšanu, salipšanu un plūstamības samazināšanos, radot problēmas jūsu ražošanas līnijas automatizētajās dozēšanas sistēmās.

3. Aizsardzība pret tiešu gaismu:

Izvairieties no konteineru novietošanas tiešos saules staros vai intensīvos UV staros. Ilgstoša pārtikas produktu pakļaušana gaismas iedarbībai var izraisīt oksidatīvas reakcijas, kas var mainīt pārtikas neitrālo garšu un garšu, kas var ietekmēt jūsu pārtikas produktu galīgo garšu un garšu.

4. Hermētisks blīvējuma stabiņš-Atvēršana:

Pēc lietošanas beztaras konteiners vai rūpnieciskais maisiņš ir cieši jāaizver tūlīt pēc atvēršanas ražošanai. Glabājiet produktu pēc iespējas tālāk no apkārtējā gaisa, ja to paredzēts turēt atklātā vietā, lai izvairītos no piesārņojuma un mitruma uzņemšanas. Blīvējuma integritāte ir pirmā aizsardzības līnija pret izmaiņām vidē.

5. Objekta sanitārija un kaitēkļu novēršana:

Glabājiet visus krājumus tīrā, sausā, sanitārā noliktavā, kas ievēro standarta rūpnieciskās higiēnas praksi. No kaitēkļiem- un piesārņojuma-bezāma uzglabāšanas vieta:Sūkalu proteīna izolātsir ļoti barojošs substrāts, kas ir jāaizsargā no ārējiem bioloģiskiem traucējumiem.

6. First-In, First-Out (FIFO) rotācija:

Izmantojiet stingru krājumu sistēmu ar politiku pirmais{0}}pirms iekšā, pirmais-. Iepakojums ir optimizēts glabāšanas-laikam; tomēr krājumu rotācija garantē, ka visās ražošanas partijās tiek izmantots materiāls, kas atbilst arī oriģinālajai šķīdības un stabilitātes tehniskajai specifikācijai.

Pure Whey proteīna izolāta pulverisir lieliska un daudzpusīga funkcionāla sastāvdaļa dažādās pārtikas, dzērienu un uztura ražošanas nozarēs. To lieto dzeramajiem-(RTD) sporta uztura kokteiļiem, proteīnu-stiprinātu pulverveida dzērienu maisījumiem, augstu-olbaltumvielu uzkodu batoniņiem un moderniem maizes vai piena{5}}produktiem, kuriem ir būtiska noteikta tekstūra un olbaltumvielu līmenis. WPI ir daudzpusīgs ne tikai kā olbaltumvielu avots, bet arī pateicoties lieliskajai tehniskajai sinerģijai kombinācijā ar citām izejvielām, piemēram, tā augstā šķīdība un neitrāla garša; to var pievienot jebkuram produktam, nemainot materiāla bāzes īpašības. WPI var veidot ar saliktiem ogļhidrātiem vai augu-balstiem, un tas darbojas kā struktūras uzlabotājs, kas var uzlabot vispārējo sajūtu mutē un sastāvdaļu matricas izkliedi. Pārtikas pārstrādes jomā tā siltuma stabilitāte ļauj to veiksmīgi iekļaut pasterizēto dzērienu līnijās, un tā emulgācijas īpašības palīdz iegūt stabilas, viendabīgas emulsijas krēmveida/putotos pārtikas produktos. Šīs raksturīgās funkcionālās īpašības ļauj izstrādāt plašu produktu klāstu, lai tie atbilstu tirgus veiktspējas prasībām un nodrošinātu, ka šie komerciālie formulējumi ir uzticami un elastīgi, lai WPI kalpotu par pamatu.